Οι νότες ενός αρώματος
Ένα άρωμα αποτελείται από τρεις διαφορετικές φάσεις όσον αφορά τη μυρωδιά του και οι φάσεις αυτές μπορούν να αναλυθούν μέσα από τις νότες του. Οι νότες αποτελούν έναν συνδυασμό διαφορετικών αρωματικών συστατικών και ο τρόπος που αλληλεπιδρούν μεταξύ τους διαμορφώνει τον χαρακτήρα ενός αρώματος. Κατά τη διάρκεια δημιουργίας ενός νέου αρώματος ο κάθε αρωματοποιός ακολουθεί
